岗位职责：

服从厨师长工作安排，协助大灶菜品的加工制作。

协助大灶菜品制作方法和制作技巧、制作规程、质量要求。

了解各种烹调方法，不断提高菜肴质量。

协助大灶菜品制作，提前准备所需的原料、调料和各种用具，严格按照工作规程加工制作，确保菜品质量。

认真执行操作规程，做到投料准确适时，勾芡上料适度，准确识别油温，掌握火候，出锅及时，一菜一色、一菜一味、一菜一格，菜肴色、香、味、型较好。

搞好环境卫生，保持炉灶和用具清洁，保证个人卫生符合要求，衣着整洁，执行好“二十字方针”。

工作时间及福利：

每天工作8小时，每周休息1天半；
提供食宿、报销健康证费用、工作满半年报销来企车费工作满1 年报销探亲车费；
不间断组织团建活动；
每月带薪培训；
每月薪资在3500元；