方砖厂69号炸酱面，始创于2010年，起源于北京方砖厂胡同69号院。品牌掌门人马俊杰秉承家族三代炸酱面技艺，以“老北京三代人的家味道”为核心理念，从一家街边小店起步，逐步发展为覆盖北京核心商圈、旅游景点的连锁餐饮品牌。 　　2021年，方砖厂69号炸酱面开始走向连锁经营。截至目前，全市直营门店39家。品牌创立以来，始终秉持“十年只为一碗面”的初心，影响力与日俱增，得到了消费者与官方的双重认可：2020年起，方砖厂69号炸酱面更是连续七年荣获《米其林指南》颁发的“米其林餐盘奖”；先后荣膺“高德指南必去榜餐厅”“北京十大商业品牌”“地标美食”“北京美食名片”等称号；各门店屡次成为大众点评热门榜TOP1。中央电视台、北京电视台等众多媒体多次报道，谢霆锋《锋味全球美食地图》节目曾专题探店拍摄，众多明星如谢霆锋、王思聪、何超莲、沈梦辰、林更新等曾慕名前来打卡。 　　如今，方砖厂69号炸酱面已成为极具代表性的北京美食地标，在产品主义+长期主义的践行中，发展势头蒸蒸日上。