工作内容
1. 人员安排: 制定员工排班表,合理分配岗位(如迎宾、服务员、收银员),确保各环节人力充足;监督员工考勤、纪律及工作状态,处理迟到、早退等问题。
2. 培训提升:组织新员工入职培训(如服务流程、菜品知识、礼仪规范);定期开展技能考核与进阶培训(如应急处理、客户沟通技巧),提升团队整体水平。
3.服务流程管理:巡视前厅,监督接待、点餐、上菜、结账等全流程,确保服务标准化、高效化。
4.客诉处理与体验优化:关注客户用餐体验,主动询问需求,提升满意度;如有客诉及时处理补救并记录反馈,推动服务改进。
任职资格:
1.形象气质佳,品行端正,身体健康,能吃苦耐劳;2.熟悉餐厅服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3.有相关企业岗位工作者优先。